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营养配餐

学之健公司学生营养餐第13周食谱(五、六年级)

来源:本站原创 作者:佚名 发布时间:2006年11月19日 浏览: 打印

学生营养午餐食谱、营养素分析表

1120 ——1124

食谱

食物

名称

数量

(g)

热能

(kcal)

蛋白

(g)

脂肪

(g)

(mg)

(mg)

(mg)

视黄醇

当量

维生素

B1(mg)

维生素

B2(mg)

Vc

(mg)

孜然腿肉串

肉串

120

388.8

12.64

35.52

4.8

1.44

1.92

109

0.20

0.15

0

肉焖海带

猪肉

50

159.2

7.04

14.8

2.4

0.48

0.40

0

0.12

0.056

0

土豆丝

海带

40

8

0.64

0.08

7.2

5.76

0.32

1.6

0.008

0.032

22.4

白馒头

土豆丝

100

11.2

0.8

0.08

1.76

0.72

0.26

20

0.024

0.024

4

大米绿豆粥

大米

80

276.78

5.92

0.64

10.4

1.84

1.36

0

0.192

0.088

0

富强粉

50

175

5.2

0.6

14

1.4

0.49

0

0.08

0.03

0

狮子头

肥瘦肉

90

388.8

12.64

35.52

4.8

1.44

1.92

109

0.20

0.15

0

肉烧豆腐

豆腐

50

159.2

7.04

14.8

2.4

0.48

0.40

0

0.12

0.056

0

蒜茸生菜

猪肉

30

4

0.16

0.08

5.6

0.16

0.04

3.6

0.008

0.008

1.6

紫馒头

生菜

80

18.4

1.44

0.4

86.4

0.96

0.26

82.8

0.032

0.096

32

蔬菜汤

大米

80

276.78

5.92

0.64

10.4

1.84

1.36

0

0.192

0.088

0

富强粉

50

8

0.9

0

1

0.1

0.1

0.26

0

0

0.03

京酱鸡丝

鸡胸

80

173

19.3

9.2

30.4

3.3

3.0

40

0.03

0.33

0

肉炒菜花

猪肉

60

199

8.8

18.5

3

0.6

0.50

0

0.16

0.07

0

蒜茸快菜

菜花

30

5

0.2

0.1

7

0.2

0.05

4.5

0.01

0.01

2

白花卷

快菜

90

14

1.1

0.2

27

1.2

0.41

117.5

0.03

0.09

29

小米粥

大米

80

276.78

5.92

0.64

10.4

1.84

1.36

0

0.192

0.088

0

富强粉

50

175

5.2

0.6

14

1.4

0.49

0

0.08

0.03

0

木须肉

猪肉

100

331

14.6

30.8

5

1.0

0.84

16

0.26

0.11

0

肉沫芹菜

芹菜

60

13

0.7

0.1

14

0.3

0.14

5.0

0.01

0.02

2

椒油冬瓜

冬瓜

70

7

0.3

0.1

6

0.1

0.05

2.0

0.01

0.01

11

糖三角

紫菜汤

大米

100

346

7.4

0.8

13

2.3

1.7

0

0.24

0.11

0

富强粉

50

175

5.2

0.6

14

1.4

0.49

0

0.08

0.03

0

无骨鸡柳

鸡胸

120

356

11.9

33.3

5

1.4

1.85

1.3

0.20

0.14

0

肉沫烧茄子

茄子

40

232

10.2

21.5

3.5

0.7

0.58

0

0.18

0.08

0

素三丝

粉丝

20

6

0.4

0

96

1.3

0.26

20.7

0.01

0.04

0

紫花卷

海带

30

49.6

4.08

3.52

14.4

0.72

0.32

62.4

0.064

0.128

0

西红柿鸡蛋汤

圆白菜

25

5.6

0.24

0.08

4.8

0.08

0.04

1.6

0.008

0.008

8.8

大米

100

346

7.4

0.8

13

2.3

1.7

0

0.24

0.11

0

富强粉

50

175

5.2

0.6

14

1.4

0.49

0

0.08

0.03

0